【お昼の献立に悩んだらコレ！】簡単カフェ丼レシピ！とオシャレ盛り方3選

「朝ごはんの準備が終わったら、すぐにお昼ごはん。」「夕飯の献立どうしよう。」
「なんだか1日中ご飯作りのことを考えている気がする…」
そんな主婦（主夫）さんも多いはず。

毎日ご飯作りをしていると献立もマンネリ化してきます。
そんな時は人気のカフェ丼を作ってみましょう！
いつもの「丼もの」の盛り付けやお皿を変えるだけ、違った気分の食事を楽しむことができます。

とりえる

・調理師歴15年以上！お家でもお店でも料理三昧。
・従業員に盛り付け料理指導もしています。
・美味しくオシャレなカフェ丼の作り方をお伝えします！

この記事で分かること

カフェ丼とは何か
簡単に作れるカフェ丼のレシピ3選
カフェ丼の盛り付け方
どんなメニューでもオシャレになる盛り付けのテンプレート
料理作りの負担を減らすお惣菜

新しい料理を覚えなくても大丈夫！盛り付けの変化でマンネリ解消しましょう！

カフェ丼とは？
今日から作れるレシピ3選！
オシャレに見える基本の盛り付け方
- カフェ丼の盛り方テンプレート
  - メインを真ん中に盛り付けていく盛り方
  - メインを真ん中からずらす盛り方
お惣菜でもカフェ丼
- オススメのお惣菜（食材宅配）
まとめ

カフェ丼とは？

自宅で作るオシャレな丼ものをカフェ丼と呼びます。
実際にはカフェで出てくるメニューを言うわけではなく、自宅でカフェ風の丼ものを作る際に多く使われます。
ご飯の上にのせるだけという手軽さも人気の理由です。

丼ぶりや深めのプレート皿を使用して、ご飯の上に盛り付けていくので洗い物が少なく済むのも嬉しいポイントです！

今日から作れるレシピ3選！

ロコモコ丼

ハンバーグに目玉焼きをトッピングした食べ応えのある丼ものです。
ハンバーグを作り置き冷凍しておけばいつでも簡単にロコモコが作れますよ。

【ハンバーグの材料】
・合挽き肉 250g
・玉ねぎ 1/2個
・パン粉 25g
・牛乳 50ml
・卵 1個
・おろし生姜 4g
・塩小さじ1/3
・胡椒少々
（あればナツメグ少々）

【ソース】
・料理酒大１
・ケチャップ大1と1/2
・ウスターソース大2
・バター 10g

【ハンバーグの作り方】

玉ねぎをみじん切りにし、フライパンで炒める。
（アメ色まで炒める。下記の画像参照。）
炒めている間にパン粉を牛乳に浸す。
ひき肉に塩を加え粘りがでるまでよく混ぜ、ハンバーグの材料すべてを入れて手早く混ぜる。
２〜３個にわけて叩きながら空気を抜き、楕円形にまとめる。真ん中をくぼませる。
フライパンで両面軽く焼く色がつくまで焼き、水50mlを加えフタをして蒸し焼きにする。
竹串などを刺して肉汁が透明になっていれば、フタを外して水分を飛ばす。ハンバーグを取り出す。
ハンバーグを取り出したフライパンに（洗わずにそのまま使います）。
ソースの調味料を全て入れて混ぜる。
20秒煮たらソースの完成！

①玉ねぎのアメ色はこのくらいでOKです。

【ロコモコ丼の盛り付け方】

①ご飯を奥半分にこんもり盛る。
②サラダを右手側、お皿の1/4くらいのスペースに盛る。

③ハンバーを左手側、お皿の1/4くらいのスペースに盛る。
④サラダの上に目玉焼きを盛る。

ポイント
ハンバーグ、ご飯、レタスが目玉焼きで全部隠れないように盛り付ける。

【写真付きレシピで解説！】失敗しないハンバーグ盛り付けアレンジ5選！子供も大人も大好きなハンバーグ。盛り付けをアレンジすることで昨日の残り物のハンバーグでも、飽きずに食べてもらえます！写真付きのレシピなので分かりやすく、失敗せずに作ることができます。ワンランクアップできる盛り付けのコツがあるので、そちらも併せてお伝えします！...

ネギトロアボカド丼

大人から子供まで大人気のネギトロ丼。
相性抜群のアボカドと卵黄を一緒に楽しめます。
見た目もオシャレで美味しいのに、火を使わずに作ることができるので暑い時期にも嬉しい1品です。

【ネギトロアボカド丼の盛り付け方】

①ご飯を奥半分にこんもり盛る。
②サラダを右手側、お皿の1/4くらいのスペースに盛る。

③ネギトロを左手側、お皿の1/4くらいのスペースに盛る。
④サラダの上にアボカドを盛る。
⑤ミニトマト、ネギ、ワサビなど彩りのあるものを中央の上に盛り付ける。

ポイント
彩りのあるものを中央に盛り付けて、高さを出す。

ビビンバ丼

言わずと知れた人気のメニュー。数種類のナムルと牛肉、卵、キムチなどをよく混ぜてから食べます。
お店のように何種類もナムルを用意するのは少し手間なので、今回は3種類の野菜が混ざったナムルをご紹介します。

【3種ナムルの材料】
〜4人前〜
・小松菜 1/4袋
・豆もやし 1/４袋
・人参 1/4本

《調味料》
・ごま油大1と1/2
・塩小1/3
・醤油小1/3
・ごま適量

【3種ナムルの作り方】

小松菜を３㎝の長さにカットして茹でる。
※茹で時間の目安3分。
→火が通り、しんなりしたらザルにあけて水で冷やす。
豆もやしをさっと水洗いして茹でる。
※茹で時間の目安2分。
→火が通ったらザルにあけて、水で冷やす。
人参は皮を剥いて３㎝の長さの千切りに。
→茹でる。※茹で時間の目安3分。
→火が通り、しんなりしたらザルにあけて水で冷やす。
調味料を全て合わせておく。
野菜と合わせ調味料をボールでよく混ぜたら、完成！

【ビビンバ丼の盛り付け方】

①ご飯を中央にこんもり盛る。
②サラダをご飯の上に盛る。

③サラダの上に焼き肉のタレで焼いた牛肉、ナムル、キムチを写真のように盛る。
④中央を凹ませて卵黄をのせる。

ポイント
サラダを多めに盛ることでカフェっぽさが出ます。
サラダが多いのでヘルシーですが食べ応えもあります。

オシャレに見える基本の盛り付け方

全ての料理に共通しているポイントがあります。
この3つのポイントに気をつけて盛り付ければ、お店のような仕上がりになります！

食材の色は最低3色入れる
お皿のフチが丁度いいサイズのお皿を使う
1点だけ高さを作る

カフェ丼の盛り方テンプレート

3つのポイントを取り入れた盛り付けテンプレートを2つご紹介します。
「メインを真ん中に盛り付けていく盛り方」「メインを真ん中からずらす盛り方」の2種類です。

メインを真ん中に盛り付けていく盛り方

ロコモコ丼もネギトロアボカド丼もこちらの基本のテンプレートに盛り付けています。
唐揚げやトンカツなどもこちら盛り付けでカフェ丼にできます。

メインを真ん中からずらす盛り方

ビビンバ丼はこちらの基本のテンプレートに盛り付けています。
タコライスや牛丼などもこちら盛り付けでカフェ丼にできます。

お惣菜でもカフェ丼

先ほどの盛り方基本のテンプレートを使って好きなおかずでカフェ丼を作れます。
冷蔵庫に入っているお惣菜や、昨日の夕飯の残りでも作ることができます！

オススメのお惣菜（食材宅配）

オススメのお惣菜（食材宅配）は
働くママ・パパからの味評価No１獲得！安心の手作り惣菜【わんまいる】

お惣菜が1品1品パウチになっており使いたい時に使いたい分だけ解凍できます、
献立のマンネリ化を解消してくれる、忙しい主婦の味方です。

通常価格／1食当たり	・856円税込（定期便）	通常メニュー内容	・主菜1品＋副菜2品×5食・単品メニューも有り
お試し価格／1食当たり	・796円税込	お試しセット内容	・主菜1品＋副菜2品×5食
送料	・送料別・一律935円税込 ※北海道、沖縄は2145円税込	人数分の注文方法	・5食×セットのセット数を家族分増やす
配達エリア	・全国	解凍方法	・流水・湯煎
定期便	・1週間に1回（5食届く）・2週間に1回（10食届く）	梱包	・ビニール（PP）袋
契約縛り	・なし・お休み、再開も可能・次回お届け日の6日前に連絡で解約	注文方法	・ネット・電話