季節ごとの新鮮な食材を使ったワンプーレートレシピをご紹介します。
ワンプレート料理は手軽で便利ですが、毎日続けるとどうしてもマンネリ化しやすくなります。
しかし、季節の食材を取り入れることで、新しい味わいを楽しむことができます。
さらに季節の食材を活かした料理は、栄養が豊富で美味しく、家族みんなが喜ぶこと間違いなしです。
今回は、春・夏・秋・冬それぞれの季節にぴったりなレシピをお届けします。
それぞれの季節にぴったりなレシピ
季節ごとの食材には、それぞれの時期ならではの魅力があります。
新鮮な旬の食材を使った料理は、風味が豊かで栄養もたっぷりです。
春のワンプーレート：桜エビとアスパラガスのパスタ
桜エビは春と秋が旬の時期です。特に春の桜エビは、3月から6月にかけて漁が盛んで、新鮮で美味しい桜エビが手に入ります。
アスパラガスも春が旬の野菜です。3月から5月にかけて出回り、柔らかくて甘みのあるアスパラガスを楽しむことができます。
材料（2人分）
- パスタ：200g
- 桜エビ：50g
- アスパラガス：100g
- にんにく：1片
- オリーブオイル：大さじ2
- 塩：少々
- 黒こしょう：少々
- レモン汁：大さじ1
作り方
- パスタをたっぷりの塩水で茹でます。
- アスパラガスは斜め切りにし、にんにくはみじん切りにします。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒めます。
- 桜エビとアスパラガスを加えて炒め、塩と黒こしょうで味を整えます。
- 茹で上がったパスタを加え、レモン汁をかけて混ぜ合わせます。
夏のワンプーレート：トマトとバジルの冷製カッペリーニ
トマトの旬は夏です。特に6月から8月にかけて、太陽の光をたっぷり浴びた甘くてジューシーなトマトが収穫されます。
バジルも夏が旬のハーブです。5月から9月にかけて成長し、香り豊かでフレッシュなバジルが楽しめます。
材料（2人分）
- カッペリーニ：200g
- 完熟トマト：2個
- バジル：適量
- オリーブオイル：大さじ3
- にんにく：1片
- 塩：少々
- 黒こしょう：少々
作り方
- トマトは湯むきして種を取り、角切りにします。
- にんにくはみじん切りにし、オリーブオイルで軽く炒めます。
- トマトとバジルを加え、塩と黒こしょうで味を整えます。
- カッペリーニを茹でて冷水で冷やし、水気を切ります。
- 冷製トマトソースとカッペリーニを和え、お皿に盛り付けます。
秋のワンプーレート：きのこと栗のリゾット
きのこ類（しめじ、舞茸、エリンギなど）は、秋が最も美味しい季節です。特に9月から11月にかけて、きのこの風味や食感が良くなる時期です。
栗も秋が旬の食材で、9月から11月にかけて収穫されます。この時期の栗は甘みが強く、ホクホクとした食感が楽しめます。
材料（2人分）
- リゾット用米：200g
- きのこ（しめじ、舞茸など）：200g
- 栗の甘露煮：50g
- 玉ねぎ：1/2個
- 白ワイン：50ml
- チキンブイヨン：500ml
- パルメザンチーズ：大さじ2
- バター：大さじ1
- 塩：少々
- 黒こしょう：少々
作り方
- 玉ねぎをみじん切りにし、バターで炒めます。
- リゾット用米を加えて炒め、白ワインを加えます。
- きのこと栗を加え、少しずつチキンブイヨンを加えながら炊きます。
- 米がアルデンテになったら、パルメザンチーズを加え、塩と黒こしょうで味を整えます。
冬のワンプーレート：ほうれん草とサーモンのクリームグラタン
ほうれん草は冬が旬の野菜です。特に12月から2月にかけて寒さの中で育つほうれん草は、甘みが増して栄養価も高くなります。
サーモンも秋から冬にかけてが旬です。特に脂ののったサーモンは、寒い時期に美味しさが増します。
材料（2人分）
- ほうれん草：100g
- サーモン：200g
- 玉ねぎ：1/2個
- バター：大さじ2
- 小麦粉：大さじ2
- 牛乳：300ml
- チーズ（好みのもの）：適量
- 塩：少々
- 黒こしょう：少々
作り方
- ほうれん草は茹でて水気を切り、適当な大きさに切ります。
- サーモンは一口大に切り、塩と黒こしょうで下味をつけます。
- 玉ねぎをみじん切りにし、バターで炒めます。
- 小麦粉を加えてさらに炒め、牛乳を少しずつ加えてホワイトソースを作ります。
- ほうれん草とサーモンをホワイトソースに加え、耐熱皿に移します。
- チーズをのせ、オーブンで焼き色がつくまで焼きます。
季節の食材を使うと栄養価が高くなる
1. 自然な生育環境
季節の食材は、その季節に適した気候や土壌で育つため、自然な環境で栄養を十分に吸収します。
このため、栄養価が高くなります。
夏のトマトは太陽の光をたっぷり浴びて甘くなり、ビタミンCが豊富です。
2. 収穫後の新鮮さ
旬の食材は収穫後すぐに市場に出回ることが多く、輸送や保存期間が短いため、新鮮な状態で手に入ります。
新鮮な食材は、栄養素が劣化しにくく、高い栄養価を保っています。
秋に収穫されたばかりの栗は、ビタミンCやカリウムが豊富です。
3. 成長に適した条件
季節ごとの気候条件は、その食材が最も成長しやすい環境を提供します。
このため、栄養が豊富で風味も良い食材が育ちます。
冬のほうれん草は寒さで甘みが増し、ビタミンAや鉄分が豊富になります。
4. 低ストレスでの成長
季節外れの食材は、温室栽培や化学肥料を多用することが多く、植物にとってストレスのかかる環境で育てられます。
これに対して、旬の食材は自然な環境でストレスなく育つため、栄養価が高くなります。
これらの理由から、季節の食材は栄養価が高く、美味しいだけでなく、健康にも良いのです。
旬の食材を積極的に取り入れることで、毎日の食事をより健康的にすることができます。
季節の食材を使った冷凍惣菜「わんまいる」
忙しい日々の中で、手軽に美味しい食事を楽しみたいと思ったことはありませんか？
「わんまいる」は、季節の食材を使った冷凍惣菜を提供するサービスです。
新鮮な旬の食材を使い、丁寧に作られた惣菜が、あなたの食卓に手軽に美味しさと栄養を届けてくれます。
わんまいるの特徴
- 旬の食材を活用
「わんまいる」は、季節ごとに変わる旬の食材を活用したメニューを展開しています。 - 手作りの味わい
すべての惣菜は、家庭の味を大切にしながらも、手間ひまかけて作られています。
冷凍技術を活用して、素材の風味や栄養素をしっかりと閉じ込めているため、解凍後も美味しくいただけます。 - 忙しい時でも便利
冷凍惣菜だから、忙しい日でも簡単に温めるだけで本格的な料理が楽しめます。
仕事や家事、育児に追われる中でも、短時間で美味しい食事が用意できるので、生活がぐっと楽になります。 - 栄養バランスの配慮
すべてのメニューは栄養バランスを考え、健康にも配慮しています。
旬の食材を使った栄養満点の料理で、家族全員が満足できる一品が見つかります。
「わんまいる」の冷凍惣菜を活用することで、季節ごとの美味しさを楽しみながら、忙しい毎日も健康的な食生活をサポートしてくれます。
＼こちらの記事もcheck／
【体験レポート】食材宅配わんまいるの初回限定セット！購入から解約まで徹底解説
まとめ
季節の食材を使ったワンプーレートレシピは、旬の美味しさと栄養バランスを完璧に整えた食事が楽しめます。
「わんまいる」の冷凍惣菜で、手軽に季節の恵みを取り入れた食事を体験してみませんか？
忙しい毎日でも、簡単に美味しく健康的な食事が楽しめます。
ぜひお試しください！
主婦の強い味方！冷凍惣菜「わんまいる」はこちらから
