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【調理師オススメ】レシピ本”平日ラクする冷凍作り置き”体験レビュー

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夕飯の献立がマンネリ化していませんか?
共働き家庭が増え、ゆっくりと夕ご飯を作る時間がない家庭が増えています。

そんな時に活躍するのは作り置きおかずです!

「作り置きのレパートリーが全然ない。」
「たくさん作らないといけなくてやる気が出ない。」
主婦によくある悩みですが、
筆者オススメのレシピ本を活用すれば誰でも簡単に作り置きが作れるようになります。

この記事では作り置きレシピ本の中で筆者イチオシの1冊をご紹介します!
メリット、デメリットから、作ってみた工程やレビューを写真付きで解説します。

こんな人にオススメ!
  • 作り置きの本を探している。
  • 夕ご飯を作る時間がない。(時短したい。)
  • 本当に使えるレシピ本が知りたい。
  • ネットのよくあるレシピに飽きた。
とりえる

・現役の調理師歴15年以上!
・調理師としてフルタイムで仕事をしながら家事、育児を経験、
その経験から家事(特に料理)の負担を楽にするための情報を発信しています。

オススメの1冊!ゆーママの「平日ラクする冷凍作り置き」

レシピ本

自家製ミールキットが新しい! ゆーママの平日ラクする冷凍作りおき

こちらの本をオススメしたい理由は、「全て冷凍できるレシピだから」です。

作り置きをたくさん用意してもちょっただけ余ったり、
1週間の後半まで残っていると痛んできてしまいます。

傷みやすいお野菜も冷凍できる!と知った時は目からウロコでした。
こちらのレシピ本を活用して作り置きをするようになってからは、
痛んで捨てることもほぼ無くなりました!

“平日ラクする冷凍作り置き”購入のメリット・デメリット

  • 鶏肉、ひき肉など主婦がよく使う食材で作ることができる。
  • レシピが簡単!1品約5分で作り置きが作れる。
  • あまり食べた事のない目新しい味付けが楽しめる。
  • レシピ数が豊富でこの1冊があればしばらく献立に悩みません。

こちらのレシピ本では「肉(魚)×野菜×味付け」で書いてあるので、
慣れてきたらアレンジもしやすく、組み合わせは無限大です!

目次画像

デメリットとして挙げるとしたら、
こちらの本が有料!ということくらいです。

普段はネット検索で無料でレシピを見ている方からすれば、
有料のレシピは十分なデメリットの要因になると思います。

しかし、ネットで調べたレシピで作ってみた時に
あまり美味しくなかったり、上手にできなかった経験はありませんか?

ネットのレシピでは細かいポイントや、注意点までは書いていないことが多く、
せっかく作ったのにイマイチな仕上がりになることもあります。
レシピ本は有料だからこその安心感!細かなところまで注意するポイントの記載があり、
失敗なく作ることができます!

レシピ本
とりえる

私はこちらのレシピ本で「時短テクニック」と「レシピを考える手間」と「味への安心」を買っていると思っているので、
とても安い買い物でしたよ。

自家製ミールキットが新しい! ゆーママの平日ラクする冷凍作りおき

作ってみた体験レビュー

私は週末に1週間分の夕食を一気に調理していきます。
冷凍食品やお惣菜も活用して無理せずに作り置きをしています。

あると助かる!冷凍野菜ミックス

冷凍野菜ミックス

野菜をカットして保存袋に入れるだけ!
これであっという間に完成です。

  • レシピ本には野菜を冷凍するときのコツも書いてあるので、
    スムーズに準備ができます。
  • 「この野菜冷凍できるの?」って思う食材もあり、読むだけでも勉強になります。
  • 冷凍してあると火の通りが早く時短になるのも嬉しいポイントです。
とりえる

夕ご飯の用意をしている時に「なんか野菜がほしいな…」「量を増やしたいな。」というときに、冷凍野菜を使っています。

少しほぐすとバラけてくるので必要な分だけ使うことができますよ。

レンジで1品!豚キムチ

冷凍豚キムチ

こちらのメニューで事前に準備しておくのは、
「お肉に味を付けたもの」と「お野菜をカットしておいたもの」の合計2袋。

豚キムチ調理工程1

耐熱のボウルに全て入れます。
※凍ってて上手く袋から出ない時は少しだけ流水で解凍すると、スルッと出てきますよ。

豚キムチ調理工程2

1回レンジにかけて混ぜます。
その後は追加でレンジにかけて完成になります。

豚キムチ盛り付け

冷凍作り置きを用意しておけば、使う時は電子レンジで加熱するだけ!
レンジが加熱してくれている間に別のお料理も準備することができます。

電子レンジで1品作れるなんて感動でした!
そして味付けも簡単で美味しかったです。

勝手にちょっとアレンジ!鶏モモ肉でハニーマスタードチキン

ハニーマスタードチキン

鶏むね肉で作るハニーマスタードチキンのレシピを
勝手に鶏もも肉にアレンジ!

チキン調理工程1

こちらも一気にフライパンで加熱解凍します。
トマトを冷凍するのは驚きましたが、ハニーマスタードソースと合わさって良い酸味がプラスされます。

あっという間に完成です!

鶏肉、ひき肉などよく使う食材でレシピが考えられているので、スーパーで簡単に手に入るもので作ることができます。

今回のように鶏むね肉を鶏もも肉に変えても失敗なしです。

鶏もも肉で作ると食べ応えもあり、
我が家では大人も子供も大好きな1品です。

献立に悩まず10分でできる

作り置きがあると、毎日の夕飯作りに余裕ができます。
冷凍庫からその日の気分に合わせたメニューを加熱して解凍するだけ!

メイン料理のレシピが多いので、サラダ類や副菜は工夫する必要がありますが、
加熱解凍している間に用意することが出来るので段取りもスムーズに組めますよ。

楽するポイント!副菜は無理せずにお惣菜を活用してみる!

冷凍惣菜やスーパーのお惣菜を上手に活用して無理なく夕飯作りを続けましょう!

もちろんお惣菜でも美味しくないものは買いたくない!
安さも家計には大切な要素ですが、
家族が喜ぶ毎日食べたくなる味・食の安全面についてはさらに重要です。

安全な冷凍食材は色々とありますが、
筆者が活用しているのは「わんまいる」のお惣菜です。

旬の手作りおかずをお届けする「わんまいる」の通販サイトです

とりえる

1つ1つ個包装になっているので、
使いたい時に使いたい分だけ解凍しています。

まとめ

今回は作り置きレシピ本のイチオシの1冊をご紹介しました。
夕ご飯の献立マンネリ化を解消するために手の込んだお料理を作ることも素敵ですが、
長続きしなかったらマンネリ化に逆戻りします。

自家製ミールキットが新しい! ゆーママの平日ラクする冷凍作りおき
こちらのレシピ本をオススメする理由は、本当に使えるレシピ本だからです。
本を買ってみたけど全然作らなかったな…とはなりませんよ!オススメです。

作り置き+お惣菜活用で、
もっと夕ご飯の準備を簡単にしたいという方はこちらの記事もご覧ください。

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