「毎日の献立、考えるのも大変だし、手軽に作れるメニューがほしい！」と思うこと、ありますよね。
ホットプレートは、一度にたくさん作れて見た目も華やか。
家族みんなで楽しめるので、お片付けもラクになる一石二鳥のアイテムです。
今回は、そんなホットプレートを活用して、冷蔵庫にある食材で簡単にできるワンプレートレシピを5つご紹介します。
ホットプレート活用！ワンプレートレシピ
ワンプレートの良さは、見た目の華やかさと、手軽さ、そしてお片付けがラクになる点です。
1つのプレートに主食やおかずをまとめて盛り付けることで、カフェ風に仕上がり、食卓が一気におしゃれに！
また、洗い物が減るため、忙しい主婦や家族にもぴったりです。
ホットプレートパエリア
材料（4人分）
- 米：2合
- エビ・ムール貝：各200g
- ピーマン：1個
- トマト：1個
- ニンニク：1片
- オリーブオイル：大さじ2
- コンソメ：小さじ2
- 塩・胡椒：適量
- 水：400ml
作り方
- ピーマンは細切り、トマトは角切りにします。
- ホットプレートにオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを熱し、香りが立ったら米を加え中火で軽く炒めます。
- 水とコンソメ、塩・胡椒を入れ、エビ、ムール貝、野菜を並べてふたをし、弱火で20分ほど炊きます。
- 炊き上がったら全体を混ぜて、完成です。
ガパオライス
材料（4人分）
- 鶏ひき肉：300g
- バジル：一掴み
- 赤パプリカ：1個
- ニンニク：1片
- サラダ油：大さじ1
- 目玉焼き：4枚分
- 塩・胡椒、ナンプラー：適量
- ご飯：4人分
作り方
- パプリカは細切り、ニンニクはみじん切りにします。
- ホットプレートにサラダ油を熱し、ニンニクを炒めて香りを出します。
- 鶏ひき肉とパプリカを加え、火が通るまで炒めます。
- バジルとナンプラーで味付けし、ご飯の上にかけ、目玉焼きを添えて完成です。
焼きそばプレート
材料（4人分）
- 焼きそば麺：4玉
- 豚バラ肉：200g
- キャベツ：1/4個
- モヤシ：1袋
- 焼きそばソース：適量
- サラダ油：大さじ1
- 塩・胡椒：適量
- 目玉焼き：4枚
- 焼きトマト：適量
作り方
- キャベツはざく切り、豚肉は食べやすい大きさに切ります。
- ホットプレートにサラダ油を熱し、豚肉とキャベツ、モヤシを炒めます。
- 麺を加え、焼きそばソースと塩・胡椒で味を整えます。
- 焼き上がったら、目玉焼きと焼きトマトを添えて完成です。
韓国風ビビンバ
材料（4人分）
- ご飯：4人分
- 牛肉：200g
- モヤシ：1袋
- ほうれん草：1/2束
- ニンジン：1/2本
- コチュジャン、醤油、ゴマ油：適量
作り方
- モヤシとほうれん草はさっと茹でて水気を絞り、ゴマ油と塩で味付けします。
- ニンジンは細切り、牛肉は食べやすい大きさに切り、ホットプレートで炒めます。
- ご飯の上に具材をのせ、コチュジャンを添えて完成です。
ジャーマンポテト
材料（4人分）
- じゃがいも：3個
- ソーセージ：4本
- 玉ねぎ：1/2個
- 塩・胡椒：適量
- バター：10g
作り方
- じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、レンジで柔らかくします。
- 玉ねぎは薄切り、ソーセージは斜め切りにします。
- ホットプレートでバターを熱し、じゃがいもと玉ねぎ、ソーセージを炒め、塩・胡椒で味を整えたら完成です。
おしゃれに見える盛り付けのポイント
ワンプレートの盛り付けで見栄えを良くするには、以下のポイントを意識してみてください。
- 色のバランス: 彩りを意識して、赤・黄・緑などカラフルな食材を入れると見た目が華やかに。
- 高さをつける: サラダやメインを少し重ねると、立体感が出ておしゃれに。
- 配置: プレートの3分の1を主食、残りをメインと副菜で分けるとバランスよく見えます。
- 仕上げに一工夫: ハーブやゴマをトッピングするだけで、レストラン風の仕上がりに。
盛り付けに少し工夫を加えるだけで、家庭料理がグッと映える一皿になりますよ。
【初心者におすすめ】お惣菜を素敵に大変身！盛り付けテンプレート5選
お皿選びも大切！
お皿選びも盛り付けの重要なポイントです。
お皿の色や形は、料理の印象を大きく左右します。
例えば、シンプルな白いお皿は、色とりどりの料理を引き立ててくれますし、カラフルなお皿は、料理がシンプルでも楽しげな印象を与えます。
また、深さのある皿を選ぶことで、汁物や煮物の盛り付けにも対応できます。
お皿のデザインに合わせて、料理の盛り付けを工夫すると、さらに美味しそうに見えますよ。
【調理師おすすめ】好みのお皿が見つかる！ワンプレートランチにぴったりなお皿11選
まとめ
この記事では、ワンプレート料理の楽しさやお皿選びの大切さについて紹介しました。
ホットプレートを活用すれば、食卓に彩りを添えるだけでなく、片付けも楽に！さらに、色や高さを意識して盛り付けることで、おしゃれな仕上がりに。
忙しい日々の中でも、簡単に見栄えが良くおいしい料理を楽しむためのポイントが詰まった内容です。ぜひ活用してみてください。
ご飯作りを楽にしたい方にはこちらの記事もおすすめです。
【自分に合うのはどれ？】食材宅配・ミールキットの選び方と調理師おすすめの宅食！
主婦の強い味方！冷凍惣菜「わんまいる」はこちらから
